Description in English
Early grapes harvesting, soft pressing. First fermentation in steel at controlled temperatures and secondary fermentation in autoclave with refermentation of 100 days length.
TENUTA PLACIDI Cuvée Etra Dry is medium ageing 2 months in bottle
TENUTA PLACIDI Cuvée Extra Dry has pale yellow colour with complex flavour, very intense and fruity.
Subtle and elegant taste, with well-balanced acidity and good persistence to the closure
11% vol / Vineyard median age is 30 years
Appetizers and bakery
Fianello is a small Medieval village nestled in a hilltop and surrounded by gentle hills embracing the boundary between Lazio and Umbria. Among the suggestive glimpses of this village, the features and atmosphere of time past are preserved. This frozen in time scenery gives birth to the story of Tenuta Placidi…
Beschrijving in het Nederlands
Vroege druivenoogst, zachte persing. Eerste gisting in staal bij gecontroleerde temperaturen en secundaire gisting in autoclaaf met hergisting van 100 dagen.
TENUTA PLACIDI Cuvée Etra Dry verouderd 2 maanden op fles.
TENUTA PLACIDI Cuvée Extra Dry heeft een lichtgele kleur met een complexe smaak, zeer intens en fruitig.
Subtiele en elegante smaak, met een evenwichtige zuurgraad en een goede persistentie tot de afsluiting.
11% vol / Gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 30 jaar.
Voorgerechten en bakkerij
Fianello is een klein middeleeuws dorp, genesteld op een heuveltop en omgeven door glooiende heuvels die de grens tussen Lazio en Umbrië omarmen. Onder de suggestieve blikken van dit dorp zijn de kenmerken en de sfeer van vervlogen tijden bewaard gebleven. Dit bevroren landschap geeft aanleiding tot het verhaal van Tenuta Placidi…
Description en Français
Récolte précoce des raisins, pressage doux. Première fermentation dans l’acier à température contrôlée, fermentation secondaire en autoclave avec refermentation de 100 jours.
TENUTA PLACIDI Cuvée Etra Dry a un vieillissement moyen de 2 mois en bouteille.
TENUTA PLACIDI Cuvée Extra Dry a une couleur jaune pâle et un goût complexe, très intense et fruité.
Goût subtil et élégant, avec une acidité bien équilibrée et une bonne persistance jusqu’à la fermeture.
11% vol / L’âge moyen des vignobles est de 30 ans.
Hors-d’œuvre et des amuse-bouche
Fianello est un petit village médiéval niché au sommet d’une colline et entouré de douces collines embrassant la frontière entre le Latium et l’Ombrie. Parmi les aperçus suggestifs de ce village, les caractéristiques et l’atmosphère du temps passé sont préservées. Ce paysage figé dans le temps donne naissance à l’histoire de Tenuta Placidi…
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