Suadente Sangiovese red NB 300x300
Cupirosso Suadente – BIO RED – Sangiovese
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Cupirosso Suadente – BIO RED – Sangiovese

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The Cupirosso Suadente Red – Sangiovese it’s an Italian BIO Red wine. The colour of the wine is ruby red and has mature red fruit aromas with a slight spicy note. The wine is structured and supple, complex and persistent and can be combined perfectly with red meat dishes, game, cold cuts and pasta with tasty sauces. It’s best to be served at a temperature of 14 to 16°c.

Cupirosso Suadente BIO Red wine is made in the region of Maremma Toscana DOC. The starry sky which you see on the label is a tribute to the clear, silent and starry nights of the Maremma countryside, while the comet goes back to a family tradition.

The name “Suadente” of the Cupirosso Red wine means persuasive, which seduces with its melodious words and tone of voice, like the voice of a mermaid. The name represents the velvety character of the wine.

  • BIO Red wine

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Description in English

100% Sangiovese
Type of vineyard: Single Guyot pruning. Planting distance 80×230 corresponding to 5500 plants per hectare. Year: 2019

Maremma, the coastal region of southern Tuscany, commune of “Magliano in Toscana”. Located in the valley of Cupi Valley, near the sea, with a south and southwest exposure, the vineyards enjoy an ideal microclimate. Very sunny, with little rain and the presence of the mistral, a fresh sea breeze breeze that brings coolness during the hottest hours of summer. coolness during the hottest hours of the summer.

Production:
The vines are in organic production, the treatments are limited to the use of copper and sulphur. treatments are limited to the use of copper and sulfur. The interventions on the vine (for example weeding) are exclusively mechanical and manual without recourse to chemicals products.

Harvesting:
Second week of September. Harvest by hand in cassettes at first light, immediately taken to the immediately to the cellar to be elaborated. Selection of the grape on the vine and in the cellar.

Vinification:
Transport of the must by gravity to avoid any mechanical mechanical pressure on the grapes. Cryo-maceration for 24 hours.
Slow fermentation in steel tanks, at controlled temperature in order to extract a maximum of perfume and aroma.

40% of the production is aged in French oak barrels for 4 months. The rest continues its maturation in steel vats in the presence of fine particles for 11 months. After final blending, the wine finishes its final maturation in bottle for 6 months.

Bottling :
July, under vacuum and inert gas (nitrogen), taking into account the lunar calendar.

Ruby red color. Mature red fruit aromas with a slight spicy note.
Structured and supple, complex and persistent.

13.5% vol.

It combines perfectly with red meat dishes, game, cold cuts and pasta with tasty sauces. Serve at a temperature of 14 to 16°c.

– Golosario Guide 2020 – included in the “Top Hundred – I 100 Migliori Vini d’Italia 2020”.
– Decanter World Wine Awards 2020 – Bronze Medal
– Guide “Vinibuoni d’Italia 2021: included in “Vini da non perdere”, 4 stars /4
– Guide ” I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2021
– Guide Oro I Vini di Veronelli 2021: 87 (2 stars / 3)

The starry sky represented on the label is a tribute to the clear, silent and starry nights of the Maremma countryside, while the comet goes back to a family tradition.
The name “Suadente” means persuasive, which seduces with its melodious words and tone of voice, like the of a mermaid. The name represents the velvety character of the wine.

Beschrijving in het Nederlands

100% Sangiovese
Type wijngaard: Enkelvoudige Guyot-snoei. Plantafstand
80×230 wat overeenkomt met 5500 planten per hectare.
Jaar: 2019

Maremma, het kustgebied van zuidelijk Toscane, gemeente Magliano in Toscana. Gelegen in de Cupi vallei Cupi vallei, vlakbij de zee, op het zuiden en zuidwesten gelegen, genieten de wijngaarden van een ideaal microklimaat. Zeer zonnig, met weinig regen en de aanwezigheid van de mistral, een koele zeebries een briesje dat koelte brengt tijdens de heetste uren van de zomer.

Productie:
De wijnstokken zijn biologisch geteeld, de behandelingen zijn beperkt tot behandelingen zijn beperkt tot het gebruik van koper en zwavel. De
ingrepen in de wijngaard (bv. wieden) zijn uitsluitend mechanisch en handmatig zonder gebruik van chemische producten.

Oogsten:
Tweede week van september. Oogst met de hand in cassettes bij het eerste licht, onmiddellijk naar de onmiddellijk naar de kelder gebracht om op te werken. Selectie van Selectie van trossen op de wijnstok en in de kelder.

Vinificatie:
Vervoer van de most door de zwaartekracht om elke mechanische mechanische druk op de druiven. Cryo-maceratie gedurende 24 uur.
Langzame gisting in stalen vaten, bij gecontroleerde temperatuur om een maximum aan parfum en aroma te verkrijgen.

40% van de productie wordt gerijpt in Franse eiken vaten voor 4 maanden. De rest rijpt verder in stalen vaten stalen vaten in aanwezigheid van fijne deeltjes gedurende 11 maanden. Na Na het mengen volgt de laatste rijping op fles gedurende 6 maanden.

Bottelen :
In juli, onder vacuüm en inert gas (stikstof), rekening houdend met de maankalender.

Robijnrode kleur. Rijpe aroma’s van rood fruit met een lichte kruidige noot.
Gestructureerd en soepel, complex en persistent,

13,5% vol

Combineert hij perfect met gerechten met rood vlees,
wild, vleeswaren en pastagerechten met lekkere sauzen. Serveer op een temperatuur van 14 tot 16°c.

– Golosario Gids 2020 – opgenomen in de “Top Hundred – I 100 Migliori Vini d’Italia 2020”.
– Decanter World Wine Awards 2020 – Bronzen medaille
– Vinibuoni d’Italia 2021 Gids: opgenomen in “Vini da non perdere”, 4 sterren /4
– Gids ” I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2021
– Gids Oro I Vini di Veronelli 2021: 87 (2 sterren / 3)

De sterrenhemel op het etiket is een eerbetoon aan de heldere, stille en sterrenrijke nachten van het platteland van de Maremma, terwijl de komeet teruggaat op een familietraditie.
De naam “Suadente” betekent overtuigend, die verleidt met zijn melodieuze woorden en toon, zoals de als het lied van een zeemeermin. De naam staat voor het fluwelen karakter van de wijn.

Description en Français

100% Sangiovese
Type de vignoble: Taille en Guyot simple. Distance de plantation 80×230 correspondant à 5500 plantes par hectare.
Année : 2019

Maremme, la région côtière du sud de la Toscane, commune de « Magliano in Toscana ». Situés dans la vallée de Cupi, à proximité de la mer, avec une exposition sud et sudouest, les vignobles jouissent d’un micro-climat idéal. Très ensoleillé, peu de pluie et présence du mistral, une brise maritime fraîche qui apporte de la fraîcheur durant les heures d’été les plus chaudes.

Production :
Les vignes sont en production biologique, les traitements sont limités à l’utilisation du cuivre et du souffre. Les interventions sur la vigne (par exemple désherbement) sont exclusivement mécaniques et manuels sans recourt aux produits chimiques.

Vendange:
Seconde semaine de septembre. Vendange manuelle en cassettes aux premières lueurs du jour, portées immédiatement en cave pour être élaborées. Sélection des grappes sur la vigne et en cave.

Vinification:
Transport du moût par gravité pour éviter toute pression mécanique sur les raisins. Cryo-macération pendant 24h. Fermentation lente en cuves d’acier, à température contrôlée afin d’extraire un maximum de parfums et d’arôme

40% de la production passe en barriques de chêne français pendant 4 mois. Le reste continue son affinage en cuves d’acier en présence des particules fines pendant 11 mois. Après assemblage final, le vin termine son affinage final en bouteille pendant 6 mois.

Mise en bouteille :
Mois de juillet, sous vide et gaz inerte (azote), en tenant compte du calendrier lunaire.

Couleur rouge rubis. Parfums de fruits rouges matures avec une légère note épicée.
Structuré et souple, complexe et persistant.

Il se combine parfaitement avec des plats de viandes rouges,
de gibier, de charcuterie et pâtes avec des sauces savoureuses. Servir à une température de 14 à 16°c.

– Guide Golosario 2020 – repris dans le « Top Hundred – I 100 Migliori Vini d’Italia 2020 »
– Decanter World Wine Awards 2020 – Médaille de bronze
– Guide « Vinibuoni d’Italia 2021 : repris dans « Vini da non perdere », 4 étoiles /4
– Guide « I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2021
– Guide Oro I Vini di Veronelli 2021 : 87 (2 étoiles / 3)

Le ciel étoilé représenté sur l’étiquette est un hommage aux nuits limpides, silencieuses et étoilées de la campagne de la Maremme, tandis que la comète remonte à une tradition de famille.
Le nom « Suadente » signifie persuasif, qui séduit avec ses paroles mélodieuses et le ton de la voix, comme le chant d’une sirène. Le nom représente le caractère velouté du vin.

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